Um tempo quase de Verão assentará arraiais no próximo fim de semana no Lousal!
O estado do tempo ideal para "desmoerem" os nossos pitéus aelntejanos enquanto contemplam a riqueza paisagística e histórica das Minas do Lousal!
Ideias e Produções Populares: Novas propostas
Autenticidade, originalidade.
Estes são os compromissos que assumimos perante si, no intuito de desenvolver uma proposta ainda mais diferenciadora para si que nos visita.
Em cima apresentamos as nossas mais recentes propostas da Ideias e Produções Populares, souvenirs sobre o nosso singular Alentejo e o nossa nova garrafa de Vinho Mineiro. É para as "comadris" e para os "compadris".
Ainda indeciso (a)? Venham até às Minas do Lousal ver, sentir e conhecer.
A equipa da Mina do Saber.
Autenticidade, originalidade.
Estes são os compromissos que assumimos perante si, no intuito de desenvolver uma proposta ainda mais diferenciadora para si que nos visita.
Em cima apresentamos as nossas mais recentes propostas da Ideias e Produções Populares, souvenirs sobre o nosso singular Alentejo e o nossa nova garrafa de Vinho Mineiro. É para as "comadris" e para os "compadris".
Ainda indeciso (a)? Venham até às Minas do Lousal ver, sentir e conhecer.
A equipa da Mina do Saber.
MINAS DO LOUSAL: DESTAQUE NA PÁGINA DE FACEBOOK DO PROJECTO COSTA ALENTEJANA
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=361145373994716&set=a.134872856621970.25164.113632892079300&type=1&theater (Link)
Transcrevemos:
"A Mina do Lousal e a respectiva aldeia mineira correspondem a um antigo couto mineiro explorado desde o final do século XIX. Localiza-se na freguesia de Azinheira dos Barros e São Mamede do Sádão, concelho de Grândola.
Embora a região tenha sido povoada desde a Idade do Cobre, como atestam os monumentos megalíticos e o Castelo Velho do Lousal, é no final do século XIX que se inicia a moderna exploração da mina.
É durante os anos 1950, sob a Direcção de Frédéric Velge e Günter Strauss que esta mina de pirite se vai tornar numa das mais modernas de Portugal.
Com a crise da produção industrial de enxofre, devido à retirada do enxofre nas plataformas de petróleo, nos anos oitenta, as minas da faixa piritosa vão sucessivamente encerrando. Em 1988, foi encerrada a extração no Lousal.
Com o encerramento da mina a aldeia entra em decadência até que, no início dos anos noventa, a Câmara Municipal de Grândola e a Fundação Frédéric Velge iniciam um programa de revitalização do Lousal (RELOUSAL). O programa tem por base a criação de uma nova espacialização territorial assente no turismo cultural, com reforço da identidade mineira, destacando-se o Museu Mineiro do Lousal e o Centro Ciência Viva do Lousal."
Ainda com dúvidas? Porque espera? Visite-nos!
Bem-vindo! | Welcome! | Bienvenido! | Benvenuto! | Bienvenue! |Willkommen!
No Lousal temos o programa indicado para si... Gastronomia alentejana de excelência, vinhos alentejanos de grande qualidade, licores caseiros, artesanato único e intemporal, o Museu Mineiro e as experiências singulares do Centro de Ciência Viva, a nossa Tapada do Lousal, tudo isto rodeado por uma paisagem única como só o Alentejo pode proporcionar...
Contacto | 269 508 400
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
NO TACHO
Boa tarde e votos de um excelente resto de quinta-feira para todos!
Antes de apresentarmos os primeiros "convidados" do nosso terceiro prato da nossa rubrica No Tacho, recordamos-vos o nosso desafio. Se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor este nosso terceiro tacho) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal. Dirigimos igualmente um cumprimento muito especial ao último vencedor da nossa rubrica NO TACHO, o nosso amigo na plataforma Facebook, Nuno Miguel.
Desta feita começamos por vos apresentar os compadres Grão e Feijão Verde.
O compadre grão-de-bico é uma excelente e barata fonte proteica. Possuí um teor calórico baixo, com grande concentrado em fibra, ferro, zinco e vitamina E. Assumindo desta forma um papel positivo nos níveis de colesterol e na prevenção da diabetes tipo II, do cancro e da obesidade. Ao longo dos anos o seu consumo foi relativizado, devido à conotação social negativa que acarretava. Contudo em Portugal e no nosso querido Alentejo o seu consumo acontece com frequência e está presente em inúmeras iguarias regionais, fazendo parte de sopas e pratos tradicionais. Quem não comeu já um belo Bacalhau com Grão? Ou Grão com Atum, com coentrinhos, alho e cebola picados e ovinho, temperados com limão fresco e azeite É um festival de sabores!
O compadre feijão verde não é mais do que a vagem do feijão seco, colhida antes do desenvolvimento das sementes. As vagens podem ter várias tonalidades, podendo apresentar-se totalmente verde ou verde riscado ou até com uma tonalidade roxa. Da vagem à semente, tudo, exceptuando as "linhas" e os "bicos", pode ser consumido. Tem um baixo valor energético e é rico em vitaminas e minerais. Além disso, são boas fontes de fibra alimentar. A época do feijão verde estende-se entre o verão e o outono. Quem não comeu já uma deliciosa sopa de feijão verde ou uns deliciosos peixinhos da horta?
Quais são as receitas que mais apreciam com estes dois compadres?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
Boa tarde e votos de um excelente resto de quinta-feira para todos!
Antes de apresentarmos os primeiros "convidados" do nosso terceiro prato da nossa rubrica No Tacho, recordamos-vos o nosso desafio. Se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor este nosso terceiro tacho) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal. Dirigimos igualmente um cumprimento muito especial ao último vencedor da nossa rubrica NO TACHO, o nosso amigo na plataforma Facebook, Nuno Miguel.
Desta feita começamos por vos apresentar os compadres Grão e Feijão Verde.
O compadre grão-de-bico é uma excelente e barata fonte proteica. Possuí um teor calórico baixo, com grande concentrado em fibra, ferro, zinco e vitamina E. Assumindo desta forma um papel positivo nos níveis de colesterol e na prevenção da diabetes tipo II, do cancro e da obesidade. Ao longo dos anos o seu consumo foi relativizado, devido à conotação social negativa que acarretava. Contudo em Portugal e no nosso querido Alentejo o seu consumo acontece com frequência e está presente em inúmeras iguarias regionais, fazendo parte de sopas e pratos tradicionais. Quem não comeu já um belo Bacalhau com Grão? Ou Grão com Atum, com coentrinhos, alho e cebola picados e ovinho, temperados com limão fresco e azeite É um festival de sabores!
O compadre feijão verde não é mais do que a vagem do feijão seco, colhida antes do desenvolvimento das sementes. As vagens podem ter várias tonalidades, podendo apresentar-se totalmente verde ou verde riscado ou até com uma tonalidade roxa. Da vagem à semente, tudo, exceptuando as "linhas" e os "bicos", pode ser consumido. Tem um baixo valor energético e é rico em vitaminas e minerais. Além disso, são boas fontes de fibra alimentar. A época do feijão verde estende-se entre o verão e o outono. Quem não comeu já uma deliciosa sopa de feijão verde ou uns deliciosos peixinhos da horta?
Quais são as receitas que mais apreciam com estes dois compadres?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
Mulheres em Festa | 8 Março | 20H00 | Restaurante Armazém Central | Lousal
Tertúlia de mulheres
com KARAOKE
A entrada aos homens só é permitida
com a autorização das suas mulheres :)
MENU
Elas
Entradinhas extrovertidas
Sopinha da beleza espiritual
Prato à chefe da família
Bebidas “afros”
Sobremesa: delicia masculina
Licor espiritual e café
Eles
Lagosta á pobre, queijo, azeitonas
Sopa de feijão com hortaliça
Prato de carne assada com batatinha
dourada e salada
Vinho da casa ou cerveja
Sobremesa arroz doce
ou pudim de abobora ou fruta
Mulheres 12 beijos
Homens 15 sorrisos
RESERVE A SUA MESA 269 508 400
UMA NOITE DIFERENTE
NO ARMAZÉM CENTRAL
com KARAOKE
A entrada aos homens só é permitida
com a autorização das suas mulheres :)
MENU
Elas
Entradinhas extrovertidas
Sopinha da beleza espiritual
Prato à chefe da família
Bebidas “afros”
Sobremesa: delicia masculina
Licor espiritual e café
Eles
Lagosta á pobre, queijo, azeitonas
Sopa de feijão com hortaliça
Prato de carne assada com batatinha
dourada e salada
Vinho da casa ou cerveja
Sobremesa arroz doce
ou pudim de abobora ou fruta
Mulheres 12 beijos
Homens 15 sorrisos
RESERVE A SUA MESA 269 508 400
UMA NOITE DIFERENTE
NO ARMAZÉM CENTRAL
JÚLIO COSTA [TRIO ODEMIRA] A SOLO NO RESTAURANTE ARMAZÉM CENTRAL | LOUSAL | 02 MARÇO | 20H00
http://www.facebook.com/events/163678610448637/ [Link do evento no Facebook]
É com enorme prazer que vos anunciamos que Júlio Costa elemento pertencente aos Trio Odemira, um dos mais populares grupos da música portuguesa, oriundo como é sabido do nosso querido Alentejo,mais precisamente da mágica vila alentejana de Odemira, marcará a sua presença no próximo dia 2 de Março no Restaurante Armazém Central para abrilhantar com a sua inigualável voz, um Sarau de Cantares.
Este Sarau de Cantares, o qual estamos a preparar até ao ínfimo pormenor ficaria incompleto sem a nossa gastronomia, por isso, temos preparado para si um menu exclusivo para viver na plenitude esta extraordinária noite alentejana no seu Restaurante Armazém Central.
MENU
ENTRADINHAS
Rissol de torresmos, azeitonas, peixinhos da horta, pataniscas e lagosta à pobre
SOPA
Sopinhas de pão com feijão e abóbora
PRATO
Carne do alguidar, miolos fingidos e batata dourada de alhada e salada
SOBREMESA
Arroz doce, pudim de abóbora ou salada de fruta e café
BEBIDAS
Vinho e Sangria
Valor p/pessoa - 17 solos
Reserva de Mesas - 269 508 400
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
http://www.facebook.com/events/163678610448637/ [Link do evento no Facebook]
É com enorme prazer que vos anunciamos que Júlio Costa elemento pertencente aos Trio Odemira, um dos mais populares grupos da música portuguesa, oriundo como é sabido do nosso querido Alentejo,mais precisamente da mágica vila alentejana de Odemira, marcará a sua presença no próximo dia 2 de Março no Restaurante Armazém Central para abrilhantar com a sua inigualável voz, um Sarau de Cantares.
Este Sarau de Cantares, o qual estamos a preparar até ao ínfimo pormenor ficaria incompleto sem a nossa gastronomia, por isso, temos preparado para si um menu exclusivo para viver na plenitude esta extraordinária noite alentejana no seu Restaurante Armazém Central.
MENU
ENTRADINHAS
Rissol de torresmos, azeitonas, peixinhos da horta, pataniscas e lagosta à pobre
SOPA
Sopinhas de pão com feijão e abóbora
PRATO
Carne do alguidar, miolos fingidos e batata dourada de alhada e salada
SOBREMESA
Arroz doce, pudim de abóbora ou salada de fruta e café
BEBIDAS
Vinho e Sangria
Valor p/pessoa - 17 solos
Reserva de Mesas - 269 508 400
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
NO TACHO
Olá a todos! Estamos de volta com a nossa rubrica No Tacho!
No reinado dos sabores ficaram a senhora Banha, o compadre Alho e a comadre Salsa, aguardando que outros se juntem a eles...Estão todos em banho-maria! Hoje chega-nos o vizinho pimentão vermelho e sua amiga entremeada sem osso...Qual será o prato deste segundo tacho do No Tacho do Armazém Central?
Recordamos-vos o nosso desafio... Se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor este nosso segundo tacho) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central.
Em Portugal, o pimentão pode ser sinónimo de pimento, ou seja, a planta ou fruto, ou a especiaria que se produz a partir do fruto. Há muitas pessoas que fazem uma distinção clara, não associando pimentão ao fruto. As variedades mais comuns são o verde, o amarelo e o vermelho. Porém, existem ainda os pimentões de cor roxa, branca e laranja, consideradas como variedades exóticas. O pimento é um alimento muito apreciado, rico em vitaminas A, C, B1, B2, B5 e sais minerais.
A carne de porco preto é uma carne em tudo diferente de todas as outras raças de porco. A forma como é criada e alimentada pelas planícies alentejanas e a própria genética da raça, fazem desta carne uma iguaria. A gordura desta carne é pouco saturada e rica em ácido oleico, fundamental para o nosso metabolismo.Os secretos, as plumas, as burras, o lombo, o entrecosto, os lombinhos, os enchidos são pequenos tesouros gastronómicos de uma região que o convida a conhecê-la.
Com saberes e sabores alentejanos e com cantares e muita boa disposição este é um prato de eleição do Restaurante Armazém Central (Receita divulgada no final).
Temos dois almoços oferecidos aos compadres que adivinharam o prato do
anterior No Tacho. Será com todo o gosto que atribuiremos um novo almoço para dois no Restaurante Armazém Central.
Quem adivinha?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
Em Portugal, o pimentão pode ser sinónimo de pimento, ou seja, a planta ou fruto, ou a especiaria que se produz a partir do fruto. Há muitas pessoas que fazem uma distinção clara, não associando pimentão ao fruto. As variedades mais comuns são o verde, o amarelo e o vermelho. Porém, existem ainda os pimentões de cor roxa, branca e laranja, consideradas como variedades exóticas. O pimento é um alimento muito apreciado, rico em vitaminas A, C, B1, B2, B5 e sais minerais.
A carne de porco preto é uma carne em tudo diferente de todas as outras raças de porco. A forma como é criada e alimentada pelas planícies alentejanas e a própria genética da raça, fazem desta carne uma iguaria. A gordura desta carne é pouco saturada e rica em ácido oleico, fundamental para o nosso metabolismo.Os secretos, as plumas, as burras, o lombo, o entrecosto, os lombinhos, os enchidos são pequenos tesouros gastronómicos de uma região que o convida a conhecê-la.
Com saberes e sabores alentejanos e com cantares e muita boa disposição este é um prato de eleição do Restaurante Armazém Central (Receita divulgada no final).
Temos dois almoços oferecidos aos compadres que adivinharam o prato do
anterior No Tacho. Será com todo o gosto que atribuiremos um novo almoço para dois no Restaurante Armazém Central.
Quem adivinha?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
NO TACHO
Boa tarde e votos de um excelente resto de sexta-feira para todos!
Antes de apresentarmos os próximos "convidados" do nosso segundo prato da nossa rubrica No Tacho, recordamo-vos o nosso desafio. Se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor este nosso segundo tacho) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal.
Desta feita vimos apresentar a todos vós a comadre Salsa e o compadre Alho.
O sabor do alho é inconfundível, atinge o paladar com uma forte pujança que rapidamente se transforma numa ligeira doçura. O alho transforma e enriquece qualquer refeição numa saudável e aromática experiência culinária. O alho está organizado num bolbo, chamado de “cabeça”, e formado por um conjunto de “dentes”. Tanto o bolbo como os dentes são cobertos por uma capa de casca fina que pode ser branca, rosa ou roxa.
A salsa é muito mais que apenas um enfeite decorativo em qualquer prato. Trata-se de uma alimento nutritivo e saudável, sendo muitas vezes pouco valorizado. Os dois tipos mais populares de salsa são a salsa grande e a salsa italiana lisa. A variedade italiana tem um sabor mais aromático e menos amargo que a variedade da salsa grande. Segundo os antigos o chá desta erva aromática é um remédio poderoso para os seus rins. Num recente estudo, além de lhe se apontar um grande valor diurético, concluiu-se que a salsa ajuda a refinar o sangue, contribuindo para assim para um coração forte e saudável.
Recapitulando, neste segundo NO TACHO já apresentamos a senhora Banha, a comadre Salsa e o compadre Alho... Qual será o prato deste nosso segundo NO TACHO?
Quais são as receitas que mais apreciam com esta comadre e este compadre?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
Boa tarde e votos de um excelente resto de sexta-feira para todos!
Antes de apresentarmos os próximos "convidados" do nosso segundo prato da nossa rubrica No Tacho, recordamo-vos o nosso desafio. Se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor este nosso segundo tacho) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal.
Desta feita vimos apresentar a todos vós a comadre Salsa e o compadre Alho.
O sabor do alho é inconfundível, atinge o paladar com uma forte pujança que rapidamente se transforma numa ligeira doçura. O alho transforma e enriquece qualquer refeição numa saudável e aromática experiência culinária. O alho está organizado num bolbo, chamado de “cabeça”, e formado por um conjunto de “dentes”. Tanto o bolbo como os dentes são cobertos por uma capa de casca fina que pode ser branca, rosa ou roxa.
A salsa é muito mais que apenas um enfeite decorativo em qualquer prato. Trata-se de uma alimento nutritivo e saudável, sendo muitas vezes pouco valorizado. Os dois tipos mais populares de salsa são a salsa grande e a salsa italiana lisa. A variedade italiana tem um sabor mais aromático e menos amargo que a variedade da salsa grande. Segundo os antigos o chá desta erva aromática é um remédio poderoso para os seus rins. Num recente estudo, além de lhe se apontar um grande valor diurético, concluiu-se que a salsa ajuda a refinar o sangue, contribuindo para assim para um coração forte e saudável.
Recapitulando, neste segundo NO TACHO já apresentamos a senhora Banha, a comadre Salsa e o compadre Alho... Qual será o prato deste nosso segundo NO TACHO?
Quais são as receitas que mais apreciam com esta comadre e este compadre?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
A Igreja Matriz de Azinheira dos Barros comemora 500 anos
Aproveite a sua estadia no Lousal para dar um pulinho até Azinheira dos Barros, sede da nossa freguesia de Azinheira dos Barros e São Mamede do Sádão, que além da sua riqueza paisagística que poderão constatar, encontra-se em 2013 a celebrar os 500 anos sobre a elevação da Ermida de Azinheira dos Barros a Igreja.
Aventure-se...
Aproveite a sua estadia no Lousal para dar um pulinho até Azinheira dos Barros, sede da nossa freguesia de Azinheira dos Barros e São Mamede do Sádão, que além da sua riqueza paisagística que poderão constatar, encontra-se em 2013 a celebrar os 500 anos sobre a elevação da Ermida de Azinheira dos Barros a Igreja.
Aventure-se...
NO TACHO
Após o interregno provocado pelas festividades voltamos à nossa rúbrica NO TACHO. O primeiro TACHO teve como vencedora a nossa comadre Rosa Camacho que por proximidade acertou na nossa receita Feijanito Adubado.
Para este segundo NO TACHO temos o prazer de vos apresentar a banha de porco, de preferência de porco preto alentejano, uma vez que é uma gordura pouco saturada e rica em ácido oleico, fundamental para o nosso metabolismo.
A banha de porco é usada em inúmeros pratos alentejanos emprestando-lhes o sabor único desta iguaria. Antigamente a banha de porco era usada para barrar as fatias de pão. Além do valor gastronómico a banha de porco é usada na elaboração de sabonete e protectores solares.
Não se esqueçam do desafio se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor o nosso segundo TACHO) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal.
Quem adivinha?
No prato e no trato Restaurante Armazém Central, a tradição em gastronomia Alentejana.
Após o interregno provocado pelas festividades voltamos à nossa rúbrica NO TACHO. O primeiro TACHO teve como vencedora a nossa comadre Rosa Camacho que por proximidade acertou na nossa receita Feijanito Adubado.
Para este segundo NO TACHO temos o prazer de vos apresentar a banha de porco, de preferência de porco preto alentejano, uma vez que é uma gordura pouco saturada e rica em ácido oleico, fundamental para o nosso metabolismo.
A banha de porco é usada em inúmeros pratos alentejanos emprestando-lhes o sabor único desta iguaria. Antigamente a banha de porco era usada para barrar as fatias de pão. Além do valor gastronómico a banha de porco é usada na elaboração de sabonete e protectores solares.
Não se esqueçam do desafio se algum dos nossos amigos adivinhar o nome do prato (à medida que formos divulgando os ingredientes que irão compor o nosso segundo TACHO) teremos todo gosto em oferecer uma refeição completa (Menu "O Alentejo à Mesa") para duas pessoas válido para qualquer fim de semana no Restaurante Armazém Central nas Minas do Lousal.
Quem adivinha?
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